1、 龙井访茶记 · 龙井访茶记
(清)程淯
龙井访茶记清程淯撰程淯字白葭江苏吴县人于清末自北京寓居杭州在西湖建一别墅名日“秋心楼”龙井以茶名天下在杭州曰本山言本地之山产此佳品旌之也然真者极难得无论市中所称本山非出自龙井:即至龙井寺烹自龙井僧亦未必果为龙井所产之茶也盖龙井地既隘山峦重叠宜茶地更不多溯最初得名之地实维狮子峰距龙井三里之遥所谓老龙井是也高皇帝南巡啜其茗而甘之上蒙天问则王氏方园里十八株荷褒封焉李敏达西湖志称:在胡公庙前地不满一亩岁产茶不及一斤以贡上方斯乃龙井之冢嫡厥为无上之品山僧言:是叶之尖两面微缺宛然如意头叶...
更多: 抗日战争与近代中日关系文献数据平台 国图▪文津 上海图书馆 京东 孔夫子旧书网 国图 知网万方 籍合网 万方数据
4、 随息居饮食谱 · 前序
(清)王士雄
呜呼国以民为本而民失其教或以乱天下人以食为养而饮食失宜或以害身命卫国、卫生理无二致故圣人疾与战并慎而养与教并重也中庸曰:人莫不饮食也鲜能知味也夫饮食为日用之常味即日用之理勘进一层善颐生者必能善教民也教民极平易修其孝、悌、忠、信而已颐生无元妙节其饮食而已食而不知其味已为素餐;若饱食无教则近于禽兽余尝曰:子、臣、悌、友圣人之道学也;孝、悌、忠、信王者之干城也圣贤书具在小子何敢赘焉惟饮食乃人之大欲所存易为腹负故大禹菲饮食而武侯甘澹泊也今夏石米八千斤硃四十茫茫浩劫呼吁无门吕君慎...
更多: 国图 万方数据 上海图书馆 孔夫子旧书网 抗日战争与近代中日关系文献数据平台 国图▪文津 知网万方
7、 随息居饮食谱 · 蔬食类
(清)王士雄
葱辛甘平利肺通阳散痈肿祛风达表安胎止痛通乳和营主霍乱转筋奔豚脚气调二便杀诸虫理跌扑金疮制鱼肉诸毒四季不凋味辛带甘而不臭者良气虚易汗者不可单食又忌同蜜食胎动下血葱白煎浓汁饮未死即安已死即下未效再饮中恶卒死急取葱心黄刺入鼻中男左女右入七八寸血出即愈并以葱刺入耳中五寸亦治自缢垂死小儿无故卒死以葱白纳入下部及两鼻孔内气通或嚏即生小儿盘肠内钓腹痛以葱汤洗儿腹仍捣葱贴脐上良久溺出痛止小便闭胀葱白三斤锉炒帕包二个更互熨小腹阴囊肿痛煨葱入盐杵烂涂赤白痢葱白一握细切和米煮粥日日食之一切肿毒葱白...
更多: 京东 抗日战争与近代中日关系文献数据平台 知网万方 国图▪文津 上海图书馆 国图 孔夫子旧书网
9、 醉古堂剑扫卷 · 醉古堂剑扫卷
醉古堂剑扫卷清佚名醉古堂剑扫卷一集醒食中山之酒一醉千日今世之昏昏逐逐无一日不醉无一人不醉趋名者醉于朝趋利者醉于野豪者醉于声色车马而天下竟为昏迷不醒之天下矣安得一服清凉散人人解酲集醒第一倚才高而玩世背后须防射影之虫;饰厚貌以欺人面前恐有照胆之镜怪小人之颠倒豪杰不知惯颠倒方为小人;惜吾辈之受世折磨不知惟折磨乃见吾辈花繁柳密处拨得开才是手段;风狂雨急时立得定方见脚根澹泊之守须从秾艳场中试来;镇定之操还向纷纭境上勘过市恩不如报德之为厚要誉不如逃名之为适矫情不如直节之为真使人有面前之誉...
更多: 抗日战争与近代中日关系文献数据平台 国图▪文津 万方数据 京东 籍合网 知网万方 国图 上海图书馆
11、 醉乡日月 · 醉乡日月
(唐)皇甫松
醉乡日月唐皇甫松序叙曰:夫以酒德自怡者莫若负壶云岩长歌林莽希夷陶兀混浊百年斯上士之为醉也其或友月朋风吟烟笑露资欢于杼轴之境取胜于徵引之场追傲逸于古人求舒适于当代斯中士之为醉也其或节以丝簧程以袂舞焰红烛于春夕飘翠袖于香筵以律度为高谈以风标为上德含妍吐艳拂雾萦烟此下士之为醉也然而九土英华五陵豪杰纵横攘臂络绎服膺竟蒙倏忽之心争牵浑沌之窍眠瓮者嗤为朴陋搦管者目曰迂儒于是以上士中人之风拂尽于樽爵矣既而六音靡靡九酝泠泠傲云山为外人愿罍杓为剩物含犀露玉之党悬缨拖紫之群联襟而媚新声接舞而趋艳...
更多: 抗日战争与近代中日关系文献数据平台 上海图书馆 国图 国图▪文津 京东 知网万方
12、 酒人觞政 · 酒人觞政
(清)讷斋道人
酒人觞政(清)讷斋道人编檀几丛书全集昊彬酒政六则饮人:高雅、好爽、真率、忘机、知己、故交、玉人、可儿饮地:花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭另春饮宜庭夏饮宜效秋饮宜舟冬饮宜室夜饮宜月饮候:春郊、花时、清秋、瓣绿、寸雾、积雪、新月、晚凉饮趣:清淡、妙今、联吟、焚香、传花、度曲、返棹、围炉饮禁:华诞、座宵、苦劝、争执、避酒、恶谵、唷秽、佯醉饮阑:散步、依枕、踞石、分匏、垂钓、岸巾、煮泉、投壶访园评酒酒德觞政精明宽严并济;随机雅谑满座风生酒不狼藉几净杯干;形迹相忘解衣...
更多: 知网万方 籍合网 上海图书馆 抗日战争与近代中日关系文献数据平台 国图 万方数据
15、 觞政 · 觞政
(明)袁宏道
一之吏凡饮以一人为明府主斟酌之宜酒懦为旷官谓冷也;酒猛为苛政谓热也以一人为录事以纠座人须择有饮材者材有三谓善令、知音、大户也二之徒酒徒之选十有二;款于词而不佞者柔于气而不靡者无物为令而不重者令行而四座踊跃飞动者闻令即解不再问者善雅谑者持屈尊不分诉者当杯不议酒者飞斝腾觚而仪不愆者宁酣沉而不倾泼者分题能赋者不胜杯杓而长夜兴勃勃者三之容饮喜宜节饮劳宜静饮倦宜诙饮礼法宜潇洒饮乱宜绳约饮新知宜闲雅真率饮杂揉客宜逡巡却退四之宜凡醉有所宜醉花宜昼袭其光也醉雪宜夜消其洁也醉得意宜唱导其和也醉...
更多: 籍合网 国图 万方数据 国图▪文津 知网万方 抗日战争与近代中日关系文献数据平台 上海图书馆 京东 孔夫子旧书网
16、 荈茗录 · 荈茗录
(宋)陶谷
荈茗录宋陶谷龙坡山子茶开宝中窦仪以新茶饮予味极美奁面标云:“龙坡山子茶”龙坡是顾渚别境圣阳花吴僧梵川誓愿燃顶供养双林傅大士自往蒙顶结庵种茶凡三年味方全美得绝佳者圣阳花、吉祥蕊共不逾五斤持归供献汤社和凝在朝率同列递日以茶相饮味劣者有罚号为“汤社”缕金耐重儿有得建州茶膏取作耐重儿八枚胶以金缕献于闽王曦乳妖吴僧文了善烹茶游荆南高保勉白于季兴延置紫云庵日试其艺保勉父子呼为汤神奏授华定水大师上人目曰“乳妖”清人树伪闽甘露堂前两株茶郁茂婆娑宫人呼为“清人树”每春初嫔嫱戏摘新芽堂中设“倾筐...
更多: 孔夫子旧书网 京东 国图▪文津 抗日战争与近代中日关系文献数据平台 上海图书馆 籍合网
17、 虎丘茶经注补 · 虎丘茶经注补
(明)陈鉴
虎丘茶经注补(明)陈鉴著一之源[经]茶树如瓜芦(注:瓜芦苦袄也广州有之叶与虎丘茶无异但瓜芦苦耳)花如白蔷薇(注:虎丘茶花开比白蔷薇而小茶子如小弹)上者生烂石中者生砾壤(注:虎丘茶园在烂石砾壤之间)野者上园者次(注:虎丘野而园)宜阳崖阴林(注:虎丘之西正阳崖阴林)紫者上绿者次;笋者上芽者次;叶卷上叶舒次(注:虎丘紫绿笋芽卷舒皆上)[补]鑑亲采数嫩叶与茶侣汤愚公小焙烹之真作豆花香昔之鬻虎丘茶者尽天池也二之具[经]籝、篮、筥以竹织之茶人负以采茶(注:虎丘山下竹佳籝小僧人即茶人)灶、...
更多: 抗日战争与近代中日关系文献数据平台 孔夫子旧书网 万方数据 京东 国图 知网万方 上海图书馆
18、 述煮茶泉品 · 述煮茶泉品
(宋)叶清臣
述煮茶泉品宋叶清臣撰夫渭黍汾麻泉源之异禀;江橘淮枳土地之或迁诚物类之有宜亦臭味之相感也若乃撷华掇秀多识草木之名;激浊扬清能辨淄渑之品斯固好事之嘉尚博识之精鉴自非啸傲尘表逍遥林下乐追王濛之约不败陆纳之风其孰能与于此乎吴楚山谷间气清地灵草木颖挺多孕茶荈为人采拾大率右于武夷者为“白乳”;甲于吴兴者为“紫笋”;产禹穴者以“天章”显;茂钱塘者以“径山”稀至于续庐之岩、云街之麓“鸦山”著于无歙“蒙顶”传于岷蜀角立差胜毛举实繁然而天赋尤异、性靡受和苟制非其妙烹失于术虽先雷而赢未雨而檐蒸焙以...
更多: 籍合网 国图▪文津 知网万方 国图 上海图书馆 抗日战争与近代中日关系文献数据平台
19、 茶谱 · 茶谱
(明)钱椿年
茶谱明钱椿年著明顾元庆删校序余性嗜茗弱冠时识吴心远于阳羡识过养拙于琴川二公极于茗事者也授余收焙烹点法颇为简易及阅唐宋茶谱茶录诸书法用熟碾细罗为末为饼所谓小龙团尤为珍重故当时有金易得而龙饼不易得之语呜呼岂士人而能为此哉顷见友兰翁所集茶谱其法子二公颇合但收采古今篇什太繁甚失谱意余暇日删校仍附王友石竹炉并分封六事于后当与有玉川之癖者共之也吴郡顾元庆序茶略茶者南方嘉木自一尺、二尺至数十尺其巴峡有两人抱者伐而掇之树如瓜芦叶如栀子花如白蔷薇实如栟榈蒂如丁香根如胡桃茶品茶之产于天下多矣若剑...
更多: 知网万方 万方数据 上海图书馆 国图▪文津 孔夫子旧书网 抗日战争与近代中日关系文献数据平台 国图