2、 茶錄 · 茶錄
蔡襄(北宋)
【原文】 朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上进(1):臣前因奏事 伏蒙陛下谕臣先任福建转运使日 所进上品龙茶最为精好 臣退念草木之微 首辱陛下知鉴 若处之得地 则能尽其材 昔陆羽茶经 不第建安之品;丁谓茶图(2) 独论采造之本 至于烹试 曾未有闻 臣辄条数事 简而易明 勒成二篇 名曰茶录 伏惟清闲之宴 或赐观采 臣不胜惶惧荣幸之至 仅序 ①:左旁:“人” 右旁:“觅”下部换“再” 【注释】 (1)朝奉郎、右正言、同修起居注:朝奉郎、右正言 皆为北宋官职名 起居注 我国古代专门记录...
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3、 劉氏菊譜 · 譜叙
劉蒙
草木之有花 浮冶而易壊 凡天下輕脆難乆之物者 皆以花比之 宜非正人、達士、堅操、篤行之所好也 然余嘗觀屈原之為文 香草龍鳯 以比忠正 而菊與菌桂、荃蕙、蘭芷、江蘺同為所取 又松者 天下歳寒堅正之木也 而陶淵明乃以松名配菊 連語而稱之 夫屈原、淵明 寔皆正人、達士、堅操、篤行之流 至於菊 猶貴重之如此 是菊雖以花為名 固與浮冶易壊之物不可同年而語也 且菊有異於物者 凡花皆以春盛 而實者以秋成 其根抵枝葉無物不然 而菊獨以秋花悅茂於風霜揺落之時 此其得時者異也 有花葉者 花未必...
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4、 劉氏菊譜 · 說疑
劉蒙
或謂菊與苦薏有兩種 而陶隠居、日華子所記皆無千葉花 疑今譜中或有非菊者也 然余嘗讀隱居之說 以謂莖紫色青 作蒿艾氣 為苦薏 今余所記菊中 雖有莖青者 然而為氣香味甘 枝葉纎少 或有味苦者而紫色細莖 亦無蒿艾之氣 又今人間相傳為菊其已乆矣 故未能輕取舊說而棄之也 凡植物之見取於人者 栽培灌溉不失其宜 則枝葉華實無不猥大 至其氣之所聚 乃有連理、合穎、雙葉、並蔕之瑞 而況於花有變而為千葉者乎 日華子曰:花大者為甘菊 花小而苦者為野菊 若種園蔬肥沃之處 復同一體 是小可變而為甘也...
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5、 棋经 · 棋经
张拟
论局篇第一 夫万物之数 从一而起 局之路 三百六十有一 一者 生数之主 据其极而运四方也 三百六十 以象周天之数 分而为四 以象四时 隅各九十路 以象其日 外周七二路 以象其候 枯棋三百六十 白黑相半 以法阴阳 局之线道 谓之枰 线道之间 谓之□(上四下卦) 局方而静 棋圆而动 自古及今 弈者无同局 传 曰:“日日新 ”故宜用意深而存虑精 以求其胜负之由 则至其所未至矣 得算篇第二 棋者 以正合其势 以权制其敌 故计定于内而势成于外 战未合而算胜者 得算多也 算不胜者 得算少...
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7、 北苑別錄 · 北苑別錄
趙汝礪(北宋)
趙汝礪 1186年撰 趙汝礪事慫無考 宋史 宗室世系表漢王房下有漢東侯宗楷曾孫汝礪 又商王房下左領衛將軍士 曾孫也有汝礪 未知孰是 此書是汝礪在淳熙丙午(1186)做福建路轉運司主管帳司的時候 補熊蕃 宣和北節貢茶錄 而寫的 四庫全書著錄 附在熊蕃貢茶錄後 刊本有K 明說郛本;L 茶書全集本;M 五朝小說本;N 清古今圖書集成本;O 讀畫齋叢書本;P民國叢書集成本 前四種同一系統;第六種依照第五種排印 序跋除徐 、汪繼壕二跋兼跋熊、趙二書外 有趙汝礪自序及後序 茶書全集本題作...
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12、 棋经 · 棋经
张拟
棋经十三篇 共13篇 撰者不详 有宋张拟、张立青、刘仲甫 元晏天章以及宋以前人等多种说法 全书涉及的问题大致有:规格等级、品德作用、术语、战略战术等 理论较为全面 还记载了一些善博弈者的名字 书中常引经传中的句子 来说明博弈之道由来已久 并用经典语作为每片的结尾 虽小戏 亦归之于正 且隐藏绝大智慧 明谢肇赫云:“古今之戏 流传最为久远者 莫如围棋” 但因围棋难度较高 用智较深 长期以来基本上是贵族的游戏 一般游戏都是为了热闹 而围棋则是“取其寂静” 这是对心智的考验与磨练 ...
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17、 唐人咏茶诗 · 唐人咏茶诗
答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶 并序 唐 李白余闻荆州玉泉寺近清溪诸山 山洞往往有乳窟 窟中多玉泉交流 其中有白蝙蝠 大如鸦(一作鸭) 按仙经蝙蝠一名仙鼠 千岁之后 体白如雪 栖则倒悬 盖饮乳水而长生也 其水边处处有茗草罗生 枝叶如碧玉 惟玉泉真公常采而饮之 年八十余岁 颜色如桃李 而此茗清香滑熟 异于他者 所以能童振枯 扶人寿也 余游金陵 见宗侄位置中孚 示余茶数十片 拳然重迭 其状如手 号为仙人掌茶 盖新出乎玉泉之山 旷古末觌 因持之见遗 兼赠诗 要余答之 遂有此作 后之高...
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18、 茶錄 · 茶錄
蔡襄(北宋)
蔡襄(1012~1067) 北宋兴化仙游(今属福建)人 字君谟 为北宋著名茶叶鉴别专家 宋仁宗庆历年间(1041~1048) 任福建转运使 负责监制北苑贡茶 创制了小团茶 闻名于当世 茶录 是蔡襄有感于陆羽 茶经 “不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作 计上下两篇 上篇论茶 分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、①盏、点茶十目 主要论述茶汤品质和烹饮方法 下篇论器 分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目 是继陆羽 茶经 之后最有影响的论茶专著 ...
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19、 劉氏菊譜 · 雜記
劉蒙
叙遺 余聞有麝香菊者 黄花 千葉 以香得名;有錦菊者 粉紅 碎花 以色得名;有孩兒菊者 粉紅 青萼 以形得名;有金絲菊者 紫花 黄心 以蘂得名 嘗訪於好事 求於園圃 既未之見 而說者謂孩兒菊與桃花一種 又云種花者剪掐為之 至錦菊、金絲 則或有言其與别名非菊者 若麝香菊 則又出陽翟洛人 實未之見 夫既已記之 而定其品之髙下 又因傳聞附會而亂其先後之次 是非余譜菊之意 故特論其名色列於記花之後 以俟博物之君子證其謬焉 補意 余嘗恠古人之於菊 雖賦詠嗟嘆嘗見於文詞 而未嘗說其花瓌...
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20、 棋经十三篇 · 棋经十三篇
(宋)张拟
论局篇第一 夫万物之数 从一而起 局之路 三百六十有一 一者 生数之主 据其极而运四方也 三百六十 以象周天之数 分而为四 以象四时 隅各九十路 以象其日 外周七二路 以象其候 枯棋三百六十 白黑相半 以法阴阳 局之线道 谓之枰 线道之间 谓之□(上四下卦) 局方而静 棋圆而动 自古及今 弈者无同局 传 曰:“日日新 ”故宜用意深而存虑精 以求其胜负之由 则至其所未至矣 得算篇第二 棋者 以正合其势 以权制其敌 故计定于内而势成于外 战未合而算胜者 得算多也 算不胜者 得算...
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