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Instruction1、 养羊法 · 养羊法
(汉)卜式
养羊法﹝汉﹞卜式撰常留腊月正月生羔为种者上十一月二月生者次之大率十口一羝羝无角者更佳供厨者宜刺之羊必须老人及心性宛顺者起居以时调其宜适牧民何异于是唯远水为良二日一饮缓驱行勿停息春夏早放秋冬晚出圈不厌近必须与人居相连开窗向圈架北墙为厂圈中作台开窦无令停水二日一除勿使粪秽圈内须并墙竖柴栅令周匝羊一千口者三四月中种大豆一顷杂谷并草留之不须锄治八九月终刈作青茭若不种豆谷者初草实成时收刈杂草薄铺使干勿令郁邑既至冬寒多饶风霜或春初雨落青草未生时则须饲不宜出放积茭之法于高燥之处竖桑棘木作两...
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2、 农书 · 农书
(宋)陈敷
农书宋陈敷提要农书序卷上卷中卷下后序跋蚕书提要农书三卷、附蚕书一卷此书影宋抄木题曰陈旉撰宋史艺文志亦同陈振孙书录解题作西山隐居全真子陈雱撰未详何人永乐大典所载则作陈敷考汉郊祀歌朱明旉与颜师古注曰旉古敷字永乐大典盖改古文从今文陈氏作雱则字形相近而误也首有自序佚其前二页末有洪兴祖后序及旉自跋兴祖序称西山陈居士于六经诸子百家之书、释老氏、黄帝神农氏之学贯穿出入往往成诵下至术数小道亦精其能平生读书不求仕进所至即种药治圃以自给又称其绍兴己巳年七十四则南北宋间处士也自跋称此书成于绍兴十九...
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4、 农桑衣食撮要 · 农桑衣食撮要
(元)鲁明善
农桑衣食撮要（元）鲁明善撰钦定四库全书子部四农家类农桑衣食撮要二卷提要臣等谨案农桑衣食撮要二卷元鲁明善撰明善元史无传其始末未详此本有其幕僚导江张栗序一篇称明善辉和尔【旧作畏吾儿今依元国语解改正】人以父字鲁为氏名铁柱以字行于延佑甲寅出监寿阳郡始撰是书且锓诸梓又有明善自序则称叨宪纪之任取所蔵农桑撮要刋之学宫末署至顺元年六月盖自寿阳刋板之后阅十有七年而重付剞劂者也考豳风所纪皆陈物候夏小正所纪亦多切田功古来四民月令四时纂要诸书盖其遗意而今多不传至元中颁行农桑辑要扵耕种树畜之法言之颇详...
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5、 农说 · 农说
(明)马一龙
农说溧阳孟河马一龙辑农为治本食乃民天天畀所生人食其力周书无逸曰君子所其无逸爰知稼穑之艰难则知小人之依故圣人治天下必本于农神农之教历山不改其业禹稷之后莘野犹振其风盖斯民之生以食为天而人无谷气七日则死者其天绝也天之生人必赋以资生之物稼穑是也物产于地人得为食力不致者资生不茂矣故世有浮食之民则民穷而财尽况以供无厌之欲而欲天下安生乐业以无叛也得乎古者一夫授田百亩不夺其时仰事俯育皆有赖也其上不求其民不争以力足食而已至于后世人皆厌于力食而务以其力食人是以兽相食矣而天下常不治呜呼君以民为重民...
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6、 氾胜之书 · 氾胜之书
(汉)氾胜之
中国汉代农书作者氾胜之原名氾胜之汉书艺文志著录为18篇；隋书经籍志始称为氾胜之书以后就通用此名原书约在北宋初期亡佚现存的氾胜之书是从齐民要术等一些古书中摘录的原文辑集而成约3500字内容有耕田法、溲种法、穗选法、区田法以及禾、黍、麦、稻、稗、大豆、小豆、枲（纤维用大麻）、麻（子实用大麻）、瓜、瓠（葫芦）、芋、桑等13种作物的栽培技术该书记载的作物栽培技术反映了西汉时期所达到的较高水平同时也开创了中国农书中作物各论的先例-----------------------------...
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7、 农学古籍概览 · 农学古籍概览
关于中国农书（王毓瑚）农业古籍出版情况书录解题二画卜式养羊法（养羊法）卜岁恒言十二月纂要二如亭群芳谱九华新谱三画山居要术山居四要山蚕谱山左蚕桑考大农孝经大观茶论士农必用三径怡闲录三农纪四画尹都尉王氏王良相牛经牛经（相牛经）牛马书牛书（贾朴）牛皇经牛经方牛书（杨时乔）牛经（贾氏）牛经切要牛经备要医方月政畜牧栽种法月季花谱水牛经水云录水蜜桃谱亢仓子分门琐碎录天彭牡丹谱天工开物天机秘录日食菜物元亨疗马集木棉谱五画氾胜之书四民月令四时纂要四时栽种记四时栽接花果图四晨类要四时种植书四季...
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8、 天工开物 · 天工开物
(明)宋应星
天工开物是中国古代一部综合性的科学技术著作有人也称它是一部百科全书式的著作作者是明朝科学家宋应星初刊于明崇祯十年（1637年）宋应星在任分宜县教谕期间将他平时所调查研究的农业和手工业方面的技术整理成书在崇祯十年由其朋友涂绍煃资助出版天工开物是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作被欧洲学者称为“技术的百科全书”它对中国古代的各项技术进行了系统地总结构成了一个完整的科学技术体系对农业方面的丰富经验进行了总结全面反映了工艺技术的成就书中记述的许多生产技术一直沿用到近代天工开...
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10、 齐民要术 · 雜說
(南北朝)贾思勰
夫治生之道不仕則農；若昧於田疇則多匱乏只如稼穡之力雖未逮於老農；規畫之間竊自同於「后稷「一」」所為之術條列後行凡人家營田須量己力寧可少好不可多惡假如一具牛「二」總營得小畝三頃——據齊地大畝一頃三十五畝也「三」每年一易（二）必莫頻種其雜田地即是來年穀資「四」欲善其事先利其器悅以使人人忘其勞且須調習器械務令快利；秣飼牛畜事須肥健；撫恤其人常遣歡悅觀其地勢乾濕得所禾（三）秋收了先耕蕎麥地次耕餘地務遣深細不得趁多看乾濕隨時蓋磨「五」著切「六」見世人耕了仰著土塊並待孟春蓋若冬乏水（四）...
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11、 齐民要术 · 卷第一
(南北朝)贾思勰
後魏高陽太守賈思勰撰（一）耕田第一收種第二種穀第三稗附出（二）（一）各卷都在這個地位題署「後魏高陽太守賈思勰撰」但本卷金抄、黃校、明抄、湖湘本缺津逮本、漸西本已補上茲亦補入（二）原無「稗附出」的附注卷內篇題下有茲據補耕田第一周書曰（一）：「神農之時天雨粟「一」神農遂耕而種之作陶冶斤斧為耒耜、鋤、耨以墾草莽然後五穀興助百果藏實」世本曰：「倕作耒耜」（二）「倕神農之臣也」（三）呂氏春秋曰（四）：「耜博六寸」爾雅曰（五）：「斪斸謂之定」犍為舍人曰（六）：「斪斸鋤也名定」纂文曰（七）...
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14、 齐民要术 · 卷第五
(南北朝)贾思勰
種桑、柘第四十五養蠶附種榆、白楊第四十六種棠第四十七種穀楮第四十八種（一）漆第四十九種槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十種竹第五十一種紅藍花及（二）梔子第五十二燕支、香澤、面脂、手藥、紫粉、白粉附種藍第五十三種紫草第五十四伐木第五十五種地黃法附出（三）（一）卷內篇題無此「種」字篇中也沒有提到種漆「種」字不應有但要術既專記栽培各法應有種漆法這是一個矛盾茲姑仍其舊（二）卷內篇題無「及」字內容也沒有提到「梔子」這也是一個矛盾姑仍其舊（三）「出」原無卷內篇題有據補種桑、柘「一」第四十五養蠶...
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16、 齐民要术 · 附錄
(南北朝)贾思勰
一、引言二、北宋系統本（一）校刊較精的崇文院刻本（二）錯誤很多另有特長的日本金澤文庫抄本（三）豬飼彥博「校宋本」三、南宋本校改的得失（一）龍舒刻本及黃、勞校宋本（二）唯一完帙不缺的宋本——明抄南宋本四、從農桑輯要看元代的校改五、明代刻本的嚴重錯亂（一）開始錯亂的湖湘刻本（二）校刊最壞的秘冊彙函——津逮秘書本及其不良影響（三）津逮本在國外的貽誤——日本山田羅谷刻本六、清代勘誤工作的努力及其成就（一）勘誤工作的兩大系統（二）吾點系統本的來歷及其發展經過（三）吾點的精確校勘（四）漸...
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18、 蚕经 · 蚕经
(明)黄省曾
蚕经明·黄省曾撰一之艺桑有地桑出于南浔有条桑出于杭之临平其鬻之时以正月之上中旬；其鬻之地以北新关内之江将桥旭旦也担而至陈于梁之左右午而散（大者株以二厘其长八尺）其种也耨地而粪之截其枚谓之嫁留近本之余尺余许深埋之出土也寸焉培而高之以泄水墨其瘢或覆以螺壳或涂以蜡而沥青油煎封之是防梅雨之所侵粪其周围使其根四达若直灌其本则聋而死未活也不可灌水灌以和水之粪二年而盛其在土也月一锄焉或二起翻也必尺许灌以纯粪遍沃于桑之地使及其根之引者不摘叶也三年则其发茂禁损其枝之奋者桑之下厥草不留则茂午日不...
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19、 马首农言 · 马首农言
(清)祁隽藻
马首农言．农谚[清]祁隽藻序：农之有谚其来最古说文谚传言也古者酋轩所采风谣所遗片谣只句散在里鄙曩籍乱缕可得而言若“黍稷无成不能为荣土上冒锨陈根可拔耕者急发力勤十顷能致嘉颖三月昏参星夕杏花盛桑叶白河射角谌夜裘成蟋蟀鸣懒妇警射的白斛米百射的元斛米千”“欲得谷马耳镞子欲富黄金覆椹百百种黍时坐贾行商不如开荒湿耕泽钥不如归去耕而不劳不如作暴”斯并至理恒言不涉纤俗其或发声近鄙适用惟良虽有丝麻无弃菅蒯以彼仅身从事朴野不文管子吕览之篇汜胜崔贾之说目未刘览言辄符合自天时地得人情土俗并有征信无假...
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20、 补农书 · 补农书
(明)张履祥
补农书明张履祥农书之补何为而作也昔吴康斋先生讲濂、洛、关闽之学而隐于农率弟子以躬耕先生慕而效之读书馆课之余凡田家纤绪之务无不习其事而能言其理諄諄以耕读二字教后人者于初学备忘、训子语中载之备矣而田里树畜之法则取沈氏农书为本更致详于末务所谓“廊庙山林俱有事”也或者目为长沮、桀溺之流岂知先生者哉后学陈克鉴谨识上卷沈氏农书逐月事宜正月立春、雨水天晴：垦田种桑秧敲菜麦沟倒地罱泥下地壅修桑刮蟥倒芋艿田浇菜麦阴雨：修桑刮蟥罱泥载壅罱田泥劈柴撒蚕草秧界绳编蚕帘蚕箦杂作：窖垃圾窖磨路置备铁扒锄...
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