陈达叟 - 百度学术

时间

(0)2024以来 (0)2023以来 (1)2022以来

领域

(6)食品科学与工程 (5)中国语言文学 (4)历史学 + (3)公共卫生与预... (2)中药学 (1)哲学 (1)园艺学 (1)中西医结合 (1)农林经济管理 (1)图书馆、情报... -

核心

(2)北大核心期刊 (1)中国科技核心... (1)CSSCI索引 + (0)SCI索引 (0)EI索引 (0)SCIE索引 (0)SSCI索引 (0)CSCD 索引 (0)AHCI索引 -

获取方式

(13)免费下载 (4)登录查看 (0)付费下载 + -

关键词

宋元时期制作过程忽思慧 + 饮食制度饮食生活保健食谱维生素c 宋代诗人血小板减少性紫癜食疗学 -

类型

期刊图书 -

作者

陈达叟韩士奇通庆楼主 + 闵健郝丽姜俊刘益群温长路宋陈达叟浦江吴氏宋 -

期刊

《饭店现代化》《产品可靠性报告》《食品与健康》 + 《养生保健研究》《中医药临床杂志》《家庭中医药》《江苏政协》《内蒙古林业》《知识文库》《中国调味品》 -

机构

北京食品酿造公司国家粮食质量监督... 国家粮食质量监督... + 温州大学人文学院中华中医药学会 -

[图书] 吴氏中馈录本心斋疏食谱 (外四种)

陈达叟吴氏中馈录本心斋疏食谱(外四种)[M].北京:中国商业出版社,1987:28-29.浦江吴氏,陈达叟.吴氏中馈录本心斋疏食谱[M].北京:中国商业出版社,1987:35...

浦江吴氏， 陈达叟 - 中国商业出版社 - 被引量: 3 - 1987年

来源：超星电子图书

收藏引用批量引用

文献获取

《本心斋蔬食谱》作者考略

《本心斋蔬食谱》,亦名《蔬食谱》,历来著述皆归之陈达叟名下,如元陶宗仪《说郛》卷106收载其书题曰"《蔬食谱》,宋陈达叟";明汪士贤《山居杂志》收载其书题曰"清漳...

邱志诚 - 《中国农史》 - 被引量: 1 - 2011年

来源：

知网 /

万方 / epub.cnki.net / kns.cnki.net

收藏引用批量引用免费下载

文献获取

碾破绿珠,撤成银缕

陈达叟,南宋人,他有一位老师,姓名失考,号"本心",自称"本心翁".本心翁应该是个老头,很高雅的老头.为什么这样说呢?因为陈达叟描写这个老头的日常生活时,用了一段非常...

李开周，郑莉 - 《中国烹饪》 - 被引量: 0 - 2017年

来源：

国家科技图书文献中心 /

维普网 /

掌桥科研

收藏引用批量引用免费下载

文献获取

药用保健话绿豆

绿豆,古称文豆,宫绿,青小豆,原产于我国,栽培历史已有两千多年.《淮南子·时则训》中就有"食菽与鸡",菽,就是豆类的总称.宋代,陈达叟的《本心斋蔬食谱》中有"碾破绿...

吴杨 - 《食品与健康》 - 被引量: 3 - 1998年

来源：

国家科技图书文献中心 /

维普网 /

知网 /

掌桥科研 epub.cnki.net

收藏引用批量引用免费下载

文献获取

中国传统节俗与健康系列讲座(九)元宵节节俗与健康

宋人陈达叟在"团团秫粉,点点麻霜,浴以沉水,清且甘香"诗中所描述的原料,形状,味道,特点和食用方法,与近代的元宵概念基本上是一致的.元宵混混圆圆,有"团圆"的...

温长路 - 《中国中医药现代远程教育》 - 被引量: 0 - 2012年

来源：

万方 /

知网 /

维普网 /

万方医学 /

掌桥科研 epub.cnki.net doc.paperpass.com

收藏引用批量引用

文献获取

[图书] 本心斋蔬食谱

本心斋蔬食谱商务印书馆陈达叟宋·陈达叟.本心斋蔬食谱[M].上海:商务印书馆,1936:3.

陈达叟 - 商务印书馆 - 被引量: 2 - 1936年

来源：超星电子图书

收藏引用批量引用

文献获取

[图书] 香谱. 琉球记

《香谱琉球记》由[宋]陈达叟,[明]胡靖撰

宋 陈达叟 ，明胡靖 - 文物出版社 - 被引量: 0 - 2022年

来源：

掌桥科研

收藏引用批量引用

文献获取

[图书] 丛书集成初编

丛书集成初编中华书局陈达叟

陈达叟 - 中华书局 - 被引量: 0 - 1985年

收藏引用批量引用

文献获取

[图书] 本心斋蔬食谱一卷

本心斋蔬食谱一卷上海博古斋据清张氏刊本影印陈达叟

陈达叟 - 上海博古斋据清张氏刊本影印 - 被引量: 0

收藏引用批量引用

文献获取

粉丝加工史话

不仅深受我国人民所喜爱,而且蜚声海外,倍受青睐.粉丝,古称"索粉"."索"字言其形,"粉"字言其料.宋人陈达叟有诗赞曰:"碾破绿珠,撒成银缕,热蠲金石,清澈肺腑...

田耕 - 《中国调味品》 - 被引量: 2 - 1992年

来源：

知网 / epub.cnki.net

收藏引用批量引用免费下载

文献获取

1 2

免费下载