糖霜譜 - 百度学术

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关键词

美术评论甘蔗生产 -

类型

期刊图书 -

作者

王, 灼 Jongmu Kim + Lee Wonhee 張, 海鵬蔡, 襄傅嫻怡黄纯艳宋, 子安 -

期刊

《Journal of Chi... 《財團法人中華飲... 《巴蜀史志》 + 《小品文选刊:下》 -

机构

河南大学历史文化... 上海书店出版社四川大学古籍整理... + -

《糖霜谱》及相关文献校录

一,《糖霜谱》其书《糖霜谱》,一名《糖冰谱》,是我国乃至世界现存最早的关于甘蔗生产和冰糖制造工艺的科技专志,在科技史上占有重要的地位.该书是宋代遂宁人王灼撰...

陈长文 - 《巴蜀史志》 - 被引量: 0 - 2022年

来源：

维普期刊专业版 /

掌桥科研

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[图书] 糖霜谱:外九种

糖霜谱:外九种糖霜九种宋洪迈上海书店出版社上海书店出版社

宋洪迈 - 上海书店出版社 - 被引量: 0 - 2018年

来源：

掌桥科研

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古書園地:選讀「糖霜譜」

自古食蕉者,始為蕉漿.宋玉作《招魂》所謂閃而鱉炮羔多有拓漿j 是也.其後為蕉錫.孫亮使黃門「就中藏吏取交州所獻甘蕉錫」是也.其後又為石密.《廣志》云:「蕉錫為石...

傅嫻怡 - 《財團法人中華飲食文化基金會》 - 被引量: 0 - 2009年

来源： lawdata.com.tw

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糖霜譜 | Collections | Kyushu University Library

糖霜譜 | Collections | Kyushu University Library張, 海鵬王, 灼

張, 海鵬，王, 灼 - 被引量: 0 - 1965年

来源： catalog.lib.kyushu...

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[图书] 颐堂先生糖霜谱一卷

颐堂先生糖霜谱一卷上海神州国光社排印王灼

王灼 - 上海神州国光社排印 - 被引量: 0

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[图书] 美術叢書:糖霜譜

美術叢書:糖霜譜美术评论浙江人民美术出版社

浙江人民美术出版社 - 被引量: 0 - 2013年

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[图书] 宋代經濟譜錄

本书选录了其中主要反映宋代社会经济内容的史籍共12种,包括《糖霜谱》,《荔枝谱》,《蟹谱》,《菌谱》,《北山酒经》,《文房四谱》等.

黄纯艳 - 甘肃人民出版社 - 被引量: 0 - 2008年

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遂宁与王灼《糖霜谱》

遂宁王灼所著的《糖霜谱》,是现存最早的关于种植甘蔗和制糖的专著,详细介绍了宋代遂宁生产糖霜的全套技术。宋代遂州总领小溪、蓬溪、长江、青石、遂宁五县,政治、...

孙烨 - 《小品文选刊:下》 - 被引量: 0 - 2017年

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百度文库 /

掌桥科研 / doc.paperpass.com

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酒史 . 糖霜譜 . 茶録 . 東溪試茶録 . 北苑別録 . 茶疏 . 茶寮記 : 附録 . 茶董補 . 香譜 . 勇盧間詰 . 古經服緯 . 遠西奇器圖説 . 新製諸器...

酒史. 糖霜譜 . 茶録 . 東溪試茶録 . 北苑別録 . 茶疏 . 茶寮記 : 附録 . 茶董補 . 香譜 . 勇盧間詰 . 古經服緯 . 遠西奇器圖説 . 新製諸...

馮, 時化，王, 灼，蔡, 襄， ... 被引量: 0

来源： catalog.lib.kyushu...

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